Észak-Franciaországban az Accor-csoport egyik szállodája a fenntarthatóságot a vendégélmény részévé teszi. Az EU Ecolabel „becsekkolt”, és vele együtt a versenyképesség is megérkezett.

Egy olyan vendéglátóipari piacon, amelyet a növekvő környezeti tudatosság és a változó vendégelvárások formálnak, a fenntarthatóság már üzleti alapkövetelmény. Az EU Ecolabel mára a környezetbarát működés egyik mércéjévé vált, és az Accor-csoport – a szállodaipar egyik meghatározó szereplője – ötcsillagos fogadtatásban részesítette.

A több mint 45 szállodalánccal, 110 országban jelen lévő Accor felgyorsította az ökocímkézés felé vezető átállását, több tanúsítórendszerrel – köztük az EU Ecolabellel – együttműködve. Mindössze egy év alatt megháromszorozódott az ökocímkével rendelkező Accor-szállodák száma: a 2023-as 480-ról 2024-re 2000-re nőtt. 2025 végére a csoport portfóliójának fele már rendelkezett valamilyen ökocímkével, és a szállodák 88%-a több mint 50 egyszer használatos műanyag terméket kivezetett.

Az Accor fenntarthatósági modellje teret ad a változásnak

Franciaország atlanti partvidékén az Ibis Styles és az Ibis Budget Brest Centre Port szállodák jól szemléltetik, hogyan valósul meg ez az átalakulás a gyakorlatban. A város tengeri öröksége által inspirálva a szállodák 2025-ben új útra léptek: pilot projektként csatlakoztak az EU Ecolabelhez, amely Európa egyik legelismertebb fenntarthatósági minősítése.

A tanúsítvány egyszerre jelent szigorúságot és presztízst.

„Azért választottuk az EU Ecolabelt, mert ma már széles körben ismert” – mondja Loïcia Seznec, a szálloda igazgatója. Hozzáteszi: „A címke konkrét eszközt ad az Accor vállalati társadalmi felelősségvállalási stratégiájának megvalósításához, és bizonyítja, hogy a szállodaipar lehet innovatív, vendégközpontú és környezeti szempontból felelős.”

Az Ibis Styles Brest Centre útja az EU Ecolabelhez

A tanúsítási folyamat során a mindennapi működést részletesen felülvizsgálták – a világítási rendszerektől a zuhanyzók víznyomásáig. Egyes kritériumok könnyen teljesíthetők voltak, mások összetettebbnek bizonyultak, de a folyamat gyorsan önálló menedzsmenteszközzé vált.

„Az olyan környezetvédelmi címkék megszerzése, mint az EU Ecolabel, segít az optimalizálási lehetőségek azonosításában, különösen az energia- és vízfogyasztás terén” – jegyzi meg az igazgató. „Csökkenti a környezeti terhelést, miközben javítja a költséghatékonyságot és erősíti a szálloda felelős arculatát.”

A műszaki fejlesztéseken túl a fő környezeti hatások kezelése a napi működést is átalakította. „Nem arról van szó, hogy rendkívülit tegyünk, hanem arról, hogy minden nap a helyes dolgokat tegyük” – fogalmaz Seznec.

Erősítették a hulladékgyűjtést és a komposztálást, megszüntették az egyszer használatos műanyagokat a reggeliztetés során, a megmaradt ételeket pedig a Too Good To Go együttműködés keretében hasznosítják. A karbantartási folyamatok is szigorúbbá váltak, rendszeres ellenőrzésekkel csökkentve a felesleges fogyasztást.

A munkatársak képzése kulcsszerepet játszik: a dolgozók 97%-a elvégezte a „School for Change” belső képzési programot, amely a környezeti célokat a teljesítménymutatók részévé teszi.

Rendszeres megbeszélések és betanítási folyamatok biztosítják, hogy minden munkatárs megértse az EU Ecolabel kritériumait és saját szerepét, így a felelősség közös kultúrája alakul ki. „A strukturált megközelítés segít abban, hogy folyamatosan megfeleljünk a címke követelményeinek” – teszi hozzá Seznec.

Vendégbizalom – üzleti előnyt jelentő „jelvény”

A vendégek számára a környezeti szemlélet egyszerre látható és megnyugtató. Az EU Ecolabel megjelenik a recepción és a szálloda homlokzatán, a személyzet pedig felkészült arra, hogy bemutassa az intézkedéseket. A törölköző-újrahasználat, a műanyagmentes reggeli és a szelektív hulladékgyűjtés egyre inkább természetessé válik.

„Az EU Ecolabel a bizalom egyik eleme, és hozzájárul a vendégélmény javításához” – mondja az igazgató. „Fontos volt, hogy a vendégek jól érezzék magukat, miközben egyértelműen érzékelik környezeti törekvéseinket.”

A bizalom üzleti értékké is válik. Az online foglalási platformokon, ahol a fenntarthatóság egyre inkább befolyásolja a rangsorolást és a láthatóságot, az EU Ecolabel erősíti a szálloda piaci pozícióját egy környezetvédelmileg érzékeny régióban.

„Már most pozitív hatást látunk az ügyfélkapcsolatokban” – jegyzi meg Seznec. „Egyes vendégek maguktól érdeklődnek környezeti teljesítményünk iránt, ami a növekvő érdeklődést mutatja, és hosszú távon növeli a versenyképességünket.”

Egyre bővülő fenntartható szálláshelyhálózat

Miközben az Accor a teljes portfólió tanúsítása felé halad, az Ibis Styles és az Ibis Budget Brest Centre Port példát mutat más, zöld átállásra törekvő – és üzleti eredményeiket is javítani kívánó – kisebb szállodák számára.

Bresttől Európa többi részéig egyre több szálláshely követi ezt az utat, ezeknek listája megtalálható az EU Ecolabel turisztikai szálláshely-katalógusában. Az EU Ecolabel minősítési pályázatról pedig itt lehet információkat találni.

Szerző: Európai Bizottság Környezetvédelmi Főigazgatósága